Schmackhaftes Trinkerlebnis im Café Alba

Unsere Bewertung: 4,0 von 5 Sternen

Auf der Suche nach dem besten Cappuccino in Ulm könnte das Café Alba durchaus ein Wörtchen mitreden, wenn der ausgebildete Barista seine Kreationen nicht nur an ausgewählten Tagen servieren würde, sondern dauerhaft präsent wäre.

Geschmack & Aroma – Genuss pur

Im Café Alba ist die Chance auf einen geschmacklich ausgezeichneten Cappuccino vor allem am Wochenende groß. Der professionell extrahierte Espresso und die perfekt aufgeschäumte Milch sorgen dann für ein einzigartig kräftiges, leicht nussiges Aroma. Besser haben wir es bisher nur in der Röstschmiede in Neu-Ulm erlebt.

Temperatur – angenehm heiß und sofort trinkbar

Bis auf einige wenige Male, bei denen wir uns die Zungenspitze leicht verbrühten, wird der Cappuccino wohl temperiert serviert.

Konsistenz – fast perfekt

Ein perfekter Cappuccino besticht durch seine beinahe homogene Verbindung aus Espresso und feinporigem Milchschaum (Mikroschaum). Dies gelingt dem Barista fast ausnahmslos, sodass die luftblasenfreie, geschmeidige Masse ein wahres Trinkerlebnis bietet.

Service – höflich und fix

Die Servicekräfte sind stets aufmerksam und servieren Dir deinen Cappuccino sowie einen leckeren Kuchen durchaus zügig. Manchmal kommt es aufgrund des großen Andrangs vor allem am Wochenende zu etwas längeren Wartezeiten. Der Cappuccino mit seinen schwungvollen Milchschaumkunstwerken á la Latte Art kommt in Begleitung eines schmackhaften Cantuccini. 

Ambiente – typisches Innenstadt-Café

Wie die meisten Cafés in der Ulmer Innenstadt hat das Café Alba keinen ausladenden Innenraum, dafür aber einen einladenden Außenbereich in einem belebten Gässchen in Münsternähe.

Wir wünschen Dir ein schmackhaftes Trinkerlebnis in Ulm.

Dein Team von cappuccinoliebe.de